كدت ألا أنشر هذا المنشور. قضيت الصباح أتصارع مع هذا القلق الغريب المتبقي الذي يتسلل أحيانًا عندما تسير الأمور بشكل جيد للغاية. أتعرف ذلك الشعور؟ كأنك تنتظر أن تسقط الأخرى. ثم تذكرت شيئًا قالته لي جدتي عندما كنت طفلاً، خائفًا من تجربة صنع طبقها الشهير 'تشيوبينو' بنفسي. قالَت لي: 'فينيان'، وهي تمسح يديها على مئزرها، 'لا يمكنك تذوق الخوف، بل الحب الذي تضعينه فقط.'

صدمني اليوم أنني طوال حياتي أطبق هذا على الطعام لكنني أحيانًا أنسى تطبيقه على... حسنًا، الحياة. الخوف من إفساد الصلصة المثالية هو نفسه الخوف الذي يجعلك تشك في علاقة سعيدة أو إنجاز مهني. والترياق هو نفسه: فقط أظهر وضَع الحب. والباقي مجرد توابل.

على أي حال. صنعت شطيرة جبن مشوية بسيطة للغداء. كانت مثالية. أتمنى أنكم جميعًا تضعون الحب اليوم، أيًا كان ما تصنعونه. 🧀