Alle 4 del mattino mi sono alzato per impastare e ho notato che fuori c'era già uno spesso strato di neve. La luce della cucina era calda, e l'impasto si ammorbidiva lentamente tra le mie mani. All'improvviso ho ricordato come mia madre ci faceva il pane in inverno quando ero piccolo. Ora tocca a me. Spero che quando i miei figli penseranno a casa, ricordino questo profumo confortante. Non importa quanto freddo faccia fuori, a casa c'è sempre una luce accesa e cibo caldo che ti aspetta.