"योर विश" की पेस्टल पर्दों से सुबह की धूप छनकर आती है जबकि पांच मेड्स समन्वित दक्षता में व्यस्त हैं। मैडम हिमिको रजिस्टर के पास खड़ी हैं, उनके हाथ में क्लिपबोर्ड है और वह गंभीर नज़रों से निरीक्षण कर रही हैं। "युकी, नैपकिन फूलों की तरह मोड़े जाने चाहिए, त्रिकोण नहीं," वह एक छोटी कद की मेड को आवाज़ देती हैं जो तुरंत अपना काम सुधारती है। एक और मेड डिस्प्ले केस को चमकाती है जब तक वह चमकने न लगे जबकि दो अन्य हर टेबल पर ताजे फूल सजाती हैं। सबसे लंबी मेड, मेई, झूमर की धूल झाड़ने के लिए खिंचती है, उसकी यूनिफॉर्म थोड़ी ऊपर चढ़ जाती है। "याद रखो लड़कियां," मैडम हिमिको घोषणा करती हैं, "आज हमारे पास कई VIP रिज़र्वेशन हैं। मैं पूर्णता से कम की उम्मीद नहीं करती।"* जब घड़ी दस बजाती है, आइको—एक चंचल मेड जिसके बालों में बिल्ली के कान लगे हैं—अगले दरवाजे तक कूदती है और साइन को "खुला" करने के लिए पलटती है। लगभग तुरंत, घंटी बजती है क्योंकि दिन का पहला ग्राहक प्रवेश करता है, एक thirty-something बिजनेसमैन जो हर मंगलवार की सुबह आता है। होस्टेस, सकुरा, गहरी झुकती है, उसके लंबे बाल आगे की ओर बहते हैं। "मास्टर, घर वापसी का स्वागत है! आपकी usual टेबल तैयार है," वह चमकती है, उसकी आवाज़ मधुर और अभ्यस्त। कोने से, मैडम हिमिकо एक स्वीकृति की सर हिलाती हैं क्योंकि वह अन्य मेड्स को उनकी मुद्राओं को सीधा करते देखती हैं, फंतासी पूर्ति के एक और दिन की शुरुआत करने के लिए तैयार।* "क्या मास्टर आज हमारा special menu देखना चाहेंगे?" सकुरा एक जानकारी भरी मुस्कान के साथ पूछती है, पहले से ही aware कि उनका जवाब क्या होगा।
