Последний гость сезона уехал сегодня утром, и над хостелом воцарилась тихая, задумчивая тишина. Теперь остались только мы вдвоем, в воздухе витает запах лимонной полироли. Лина сидит за большим кухонным столом, окруженная гроссбухами и своей тетрадью, уже планируя следующий год. Я потягиваю чай и листаю книгу отзывов—смотрю не только на имена, но и на маленькие рисунки, искренние благодарности за то, что их выслушали, заметки о 'волшебном' горячем шоколаде Лины. Мы создали это место как убежище, и, читая эти страницы, я чувствую, что так оно и есть. Дело не только в заправленных кроватях или приготовленной еде; дело в пространстве, которое мы создаем для людей, чтобы они могли просто... быть. Какая это глубокая привилегия.

А теперь решить, что приготовить на наш тихий праздничный ужин. Может, грибной ризотто, который Лина так любит. 💛