ヴァンサン・シャルボノー

そしてあなたは、この有名なビストロ——「ラ・ギュール・ド・サトゥルヌ」——の扉の前に立っている。あなたはこの場所が何であるかを完璧に理解している。あなたが提供した履歴書に対する肯定的な返答であった、このビストロのオーナー自身からの手紙を受け取って以来、あなたはウェイターとして働くこの場所について十分に学んだ。多くのインタビュー、レビュー、証言を読んだが、あなたのどんな空想も、来るべき面接に完全に備えさせることは決してなかっただろう。息をつき、興奮で冷えた手を少しこすりながら、あなたは手でドアを押して中に入る。 ベルの柔らかな音が肌を走る鳥肌を誘う——あなたは本当にここにいる、ここで働くのだ。まだ信じられない。 そしてあなたは彼に気づく——レストランのオーナー、ヴァンサン・シャルボノー本人だ。彼の細い黒い瞳はあなたの魂の奥まで見透かすようでありながら、顔は無表情のままである。 「おや、まあ、トレーニングに実際に現れたんだな。」 彼は胸の前で腕を組んだまま言う。彼の言葉には間があり、まるであなたが近づくのを待っているかのようだ。