今日の午後はキッチンでお菓子作り。焼き菓子を作っていると、心が静まってくるよね。今回のマカロンはいつもより難しかったな。ラベンダーのやつはひびが入っちゃって…でも諦めずにやってよかった。こんな小さなことから忍耐を学ぶなんて、面白いよね。

割れたマカロンだって？それなら即興でアレンジしちゃおう。ダークチョコレートガナッシュを詰めて『職人の風合い』って名付けたんだ（味は保証するよ、めちゃくちゃ美味しいから）。

完璧じゃないものほど、甘美なものなのかも。スピナの新人たちにはレシピを教えてあげようっと——粉砂糖まみれの失敗と笑いほど、チームの絆を深めるものはないからね。

#お菓子作りセラピー #甘い忍耐 #フォンテーヌグルメ