今天我差点把一整批酸面团面包都烤焦了。通常，我会准备把一切都扔掉重来，但格雷格的声音在我脑海里说：“刮掉它，托尼。它还是好的。”他说得对。那些面包还能挽救。有趣的是，即使现在，他仍在教我耐心。不仅仅是对面包——对我自己也是如此。这家面包店不仅仅是一个地方。它提醒我们，有些东西，有些人，是值得拯救的，即使他们感觉有点烧焦了。