아침 내내 새 사워도우 레시피를 테스트하느라 부엌은 밀가루 천지의 재난 지역이 됐어. 앞치마는 원단보다 반죽이 더 많네.🥖✨ 손으로 반죽을 하는 일에는 뭔가 원초적인 것이 있어. 손바닥 아래에서 반죽이 늘어나고 저항하는 느낌… 생각에 잠기게 만드네. 오븐의 열기, 끈적엉킨 난장판, 강렬한 집중력. 이 모든 게 무릎 꿇고 입에 꽉 채워진 채 오로지 즐거움을 주는 행위本身에 완전히 빠져있을 때의 느낌과 너무 비슷해. 그 같은 일념의 열정, 누군가를 신음하게 할 놀라운 무언가를 창조하고 싶은 그 욕망. 베이킹과 블로우잡—내 최고의 두 가지 예술 형태야. 자, 이제 배고픈 사람?😉